为进一步加强学校食堂管理工作，确保食品安全，提升学校食堂餐饮服务质量，4月2日上午，在学校会议室组织召开了学校食品安全及服务质量提升工作会议，王基伟校长、王娜萍书记、李志鹏副校长以及学校食堂负责人、厨师长等有关人员参加会议。
在会上，王校长强调了食品安全工作的重要性、学校食堂服务水平对于学校品牌建设的重要性、师生口碑对于学校发展的重要性。
反馈了学生座谈会上学生对于食堂饭菜质量提出是的意见和建议，明确了召开此次会议的目的，注重食品安全规范，提升服务意识，提高服务质量，改进工作流程，丰富菜品样式，注重营养搭配，做到物美价廉，师生满意。
校领导肯定了开学以来食堂保障运行的质量，学校两个食堂能够保证全体师生按时就餐，保障师生的食品安全，得到了大多数师生的认可，这是食堂全体工作人员努力的结果，成绩是肯定的。但我们也要看到，食堂还存在不少问题極待解决。综合广大师生提出的意见和建议，食堂还存在一些问题：比如控油控盐问题、食品供餐保温问题、菜品的丰富性问题等要及时总结问题根源，尽快整改解决。
第一，强调要加强食堂内部工作管理，各作业班要有负责人，要细化每一项工作，落实责任制。
第二，当天工作完成后要查找存在问题，总结经验不再重复出现问题。
第三，要严格控制饭菜出锅时间，合理安排成品进入售饭区的时间，计划好分餐的时间，饭菜及时加热，要看得见“热气”，吃得到“热度”。
第四，学校两个食堂必须要紧密合作，共同细致研究每周的菜谱计划，根据实际合理备货，及时调整菜谱，尽量做到每周不重复，同时要经常沟通交流，互相学习借鉴，提高烹饪技艺，改进菜品口味，不断变换花样，不定期推出新品，满足师生多样化口味。
第六，各学部要及时反馈师生的合理化建议，便于食堂更好为师生服务，也要重视食堂方面反馈的问题，教育师生文明就餐。
与会人员对如何做好食堂餐饮服务进行了交流和探讨，提出不少合理化建议，明确各学部要主动对接食堂，建立食堂工作信息交流群，及时提供就餐人员变化情况，食堂根据人员变化进行安排；与会的食堂工作人员表示将积极履行服务职能、落实学校工作要求，积极整改，加强自身业务管理能力和服务水平，助力师生健康成长。
王校长最后指出，我们学校要树立品牌，食堂工作是学校口碑和品牌的重要组成部分，食堂口碑直接影响学校品牌。今后，食堂工作人员要加强学习，多方面给师生提供贴心周到的服务，切实做到“管理精细化、工作规范化、服务周到化”，提高师生满意度，努力把学校伙食保障服务工作做得更好，让全校师生感受到细致的服务和贴心的关怀。大家要心往一处想，劲往一处使，既解决合理化建议，也要注意教育和引导学生从实际出发，不应该过于理想化，一方面食堂要努力改善服务质量，提升服务能力，另一方面学部也有教育和引导的责任，需要大家齐抓共管。
